மக்களின் சமையலறைகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் பால் உற்பத்தியான ஒடுக்கப்பட்ட பால் பலரால் விரும்பப்படுகிறது. அதன் அதிக புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் பணக்கார ஊட்டச்சத்துக்கள் காரணமாக, இது பாக்டீரியா மற்றும் நுண்ணுயிர் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது. ஆகையால், அமுக்கப்பட்ட பால் பொருட்களை எவ்வாறு திறம்பட கருத்தடை செய்வது அவர்களின் அடுக்கு ஆயுளை விரிவாக்குவதற்கும், தயாரிப்பு பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கும், ஒடுக்கப்பட்ட பாலின் சுவையை மேம்படுத்துவதற்கும் முக்கியமானது. ஆகையால், அமுக்கப்பட்ட பாலின் உற்பத்தி செயல்பாட்டில் கருத்தடை கெட்டில் ஒரு முக்கிய இணைப்பாகும். இந்த கட்டுரையில், அமுக்கப்பட்ட பாலைக் கருத்தடை செய்வதன் முறைகள் மற்றும் நன்மைகளை நாங்கள் அறிமுகப்படுத்துவோம்.
அதிக வெப்பநிலை கருத்தடை செய்ய டின் கேன்களைப் பயன்படுத்துவதன் முக்கிய காரணங்கள் மற்றும் நன்மைகள் பின்வருமாறு:
1. கருத்தடை விளைவு குறிப்பிடத்தக்கதாகும்: அதிக வெப்பநிலை கருத்தடை வெப்ப எதிர்ப்பு பாக்டீரியாக்கள் உள்ளிட்ட நுண்ணுயிரிகளை குறுகிய காலத்தில் திறம்பட கொல்லும், இது உணவின் வணிக மலட்டுத்தன்மையை உறுதி செய்கிறது. அமுக்கப்பட்ட பாலுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவு மற்றும் நுண்ணுயிர் வளர்ச்சிக்கு ஆளாகிறது.
2. அதிக வெப்பநிலைக்கு நுண்ணுயிரிகளின் உணர்திறன்: அதிக வெப்பநிலைக்கு நுண்ணுயிரிகளின் உணர்திறன் அதிக வெப்பநிலைக்கு பெரும்பாலான உணவு கூறுகளின் உணர்திறனை விட மிக அதிகம், எனவே அதிக வெப்பநிலை கருத்தடை நுண்ணுயிரிகளை திறம்பட கொல்லும் மற்றும் உணவின் தரத்தை பராமரிக்க முடியும்.
3. அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும்: அதிக வெப்பநிலை கருத்தடை மூலம், உணவின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகபட்சமாக நீட்டிக்க முடியும், அதே நேரத்தில் குறுகிய கால கருத்தடை காரணமாக உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவையை மிகப் பெரிய அளவில் பாதுகாக்க முடியும்.
4. டின் கேன்கள் பேக்கேஜிங்கிற்கு ஏற்றது: உயர் வெப்ப கடத்துத்திறன் கொண்ட உலோக கேன்கள் போன்ற கடுமையான பேக்கேஜிங் பொருட்களுக்கு அதிக வெப்பநிலை நீராவி கருத்தடை நுட்பம் பொருத்தமானது, அதாவது கடினமான உலோக தயாரிப்புகள் போன்றவை, மற்றும் அதிக வெப்ப கடத்துத்திறன் கொண்ட ஒரு வகை உலோகப் பொருட்களான டின் கேன்கள் இந்த உயர் வெப்பநிலை கருத்தடை நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.
5. ஆவியாகும் பாலில் ஒடுக்கம்: நீராவி ஸ்டெர்லைசரில் சுழலும் செயல்பாட்டைச் சேர்க்கவும், வளர்ப்பு பால் கருத்தடை செய்யும் போது தொடர்ந்து சுழலும், அதிக வெப்பநிலை கருத்தடை மற்றும் மோர் பிரிப்பதன் போது பால் புரதத்தை ஒடுக்குவதைத் தடுக்கிறது. இது கருத்தடை செய்தபின் உற்பத்தியின் சுவை மற்றும் தோற்றத்தை உறுதி செய்கிறது.
6. கருத்தடை மேம்படுத்துதல்: உயர் வெப்பநிலை கருத்தடை தொழில்நுட்பம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அனைத்து கொள்கலன்களும் உபகரணங்களும் அதிக வெப்பநிலை நீராவியால் கருத்தடை செய்யப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக அதிக கருத்தடை நிலைகள் மற்றும் கேன்களின் மேல் இடத்தில் மிகக் குறைந்த எஞ்சிய காற்று ஏற்படுகிறது, இது உயர் வெற்றிட நிலையில் உள்ளது, இது உற்பத்தியின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது.
சுருக்கமாக, TIN CAN கள் அமுக்கப்பட்ட பால் அதிக வெப்பநிலை கருத்தடை செய்வதற்கு ஏற்றது, முக்கியமாக அதிக வெப்பநிலை கருத்தடை நுண்ணுயிரிகளை திறம்பட கொல்லலாம், உணவுத் தரத்தை பராமரிக்கலாம் மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க முடியும். அதே நேரத்தில், ஒரு கடினமான மற்றும் வெப்ப கடத்தும் பேக்கேஜிங் பொருளாக, இந்த கருத்தடை தொழில்நுட்பத்திற்கு தகரம் கேன்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை. டின் கேன்களை கிருமி நீக்கம் செய்ய நீராவி ரோட்டரி ஸ்டெர்லைசரைப் பயன்படுத்துவது தொழிற்சாலை உற்பத்தியின் செயல்திறனை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் தயாரிப்பு தரத்தை மேம்படுத்தலாம்.
இடுகை நேரம்: டிசம்பர் -02-2024