டி.டி.எஸ் உயர் வெப்பநிலை பதிலடி தொழில்நுட்பம் தாவர அடிப்படையிலான உணவு தரத்தை பாதுகாக்கிறது, சுகாதார சந்தையை அதிகரிக்கிறது

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், "ஆரோக்கியமான, சுற்றுச்சூழல் நட்பு மற்றும் புதுமையானது" என்று பெயரிடப்பட்ட தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் உலகளாவிய சாப்பாட்டு அட்டவணைகள் முழுவதும் விரைவாக அடித்துச் சென்றன. உலகளாவிய தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி சந்தை 2025 ஆம் ஆண்டில் 27.9 பில்லியன் டாலருக்கும் அதிகமாக இருக்கும் என்று தரவு காட்டுகிறது, சீனாவுடன், வளர்ந்து வரும் சந்தையாக, வளர்ச்சி வேகத்தில் வழிவகுக்கிறது. ஐங் நுகர்வோர் (குறிப்பாக 90 களுக்கு பிந்தைய தலைமுறையினர்) மற்றும் பெண் புள்ளிவிவரங்கள் தேவையில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. சைவ கோழி கால்கள் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி முதல் உணவு கருவிகள் மற்றும் தாவர புரத பானங்களை சாப்பிடத் தயாராக, டானோன் மற்றும் ஸ்டார்ஃபீல்ட் போன்ற உலகளாவிய வீரர்கள் தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்பு மற்றும் குறுக்கு-தொழில் ஒத்துழைப்புகள் மூலம் அமைப்பு மற்றும் வடிவத்தில் எல்லைகளை உடைத்து, தாவர அடிப்படையிலான தயாரிப்புகளை “முக்கிய சைவ விருப்பங்கள்” முதல் “பிரதான நுகர்வு” வரை ஓட்டுகிறார்கள். இருப்பினும், போட்டி தீவிரமடைவதால், உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரமான நிலைத்தன்மை முக்கியமான சவால்களாக மாறிவிட்டது: உற்பத்தியை அளவிடும்போது உற்பத்தியாளர்கள் சுகாதாரம், பாதுகாப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து தக்கவைப்பை எவ்வாறு உறுதிப்படுத்த முடியும்?

அதிக வெப்பநிலை பதிலடி: தாவர அடிப்படையிலான உணவு விநியோக சங்கிலிகளின் கண்ணுக்கு தெரியாத பாதுகாவலர்

பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் தானியங்கள் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான பொருட்கள் செயலாக்கத்தின் போது நுண்ணுயிர் மாசுபாட்டிற்கு ஆளாகின்றன, அதே நேரத்தில் அவற்றின் அமைப்பு மற்றும் சுவை கருத்தடை முறைகளுக்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டவை. முறையற்ற கருத்தடை புரதக் குறைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து இழப்பு ஆகியவற்றை அபாயப்படுத்துகிறது. டி.டி.எஸ் உயர் வெப்பநிலை பதிலடி இந்த சவால்களை பின்வரும் நன்மைகளுடன் உரையாற்றுகிறது:

துல்லிய வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு: ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையை பாதுகாத்தல்

மேம்படுத்தப்பட்ட வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு பொருத்தப்பட்ட, டி.டி.எஸ் கருத்தடை நேரம் மற்றும் வெப்பநிலையின் துல்லியமான சீரமைப்பை உறுதி செய்கிறது. இது நோய்க்கிருமிகளை (எ.கா., ஈ.கோலை, க்ளோஸ்ட்ரிடியம் போட்லினம்) நீக்குகிறது, அதே நேரத்தில் தாவர புரதங்களின் இயற்கையான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்க வைத்துக் கொண்டு, தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சியில் “உலர்ந்த அமைப்பு” மற்றும் “அதிகப்படியான சேர்க்கைகள்” போன்ற நுகர்வோர் வலி புள்ளிகளைத் தீர்க்கிறது.

உயர் செயல்திறன் மற்றும் ஆற்றல் சேமிப்பு: மாறுபட்ட தயாரிப்பு வடிவங்களுக்கு ஏற்றது

திரவ ஆலை பால், திட ஆலை சார்ந்த இறைச்சிக்காக, அல்லது உணவு கருவிகளை சாப்பிடத் தயாராக இருந்தாலும், டி.டி.எஸ் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட கருத்தடை தீர்வுகளை வழங்குகிறது. அதன் நெகிழ்வான அளவுரு சரிசெய்தல் கருத்தடை செயல்திறனை 30% உயர்த்துகிறது மற்றும் ஆற்றல் நுகர்வு 20% குறைத்து, செலவு குறைந்த உற்பத்தியை இயக்குகிறது.

இணக்கத்தால் இயக்கப்படும் உற்பத்தி: உலகளாவிய சந்தை அணுகலைத் திறத்தல்

இந்த உபகரணங்கள் சீனாவின் உணவு பாதுகாப்பு சட்டம் மற்றும் சர்வதேச சான்றிதழ்களை (ஐரோப்பிய ஒன்றியம், யு.எஸ். எஃப்.டி.ஏ) பூர்த்தி செய்கின்றன, இது உலகளாவிய ஏற்றுமதிக்கு "பசுமை பாஸை" வழங்குகிறது. இறைச்சி மாற்று மற்றும் பால் மாற்று போன்ற துறைகளில், கருத்தடை பாதுகாப்பு நுகர்வோர் நம்பிக்கையை வளர்ப்பதற்கான ஒரு முக்கிய போட்டி விளிம்பாக மாறியுள்ளது.

எதிர்காலம் இங்கே: தாவர அடிப்படையிலான சகாப்தத்தை முன்னோடியாகக் கொள்ள டிடிஎஸ் கூட்டாளிகள்

2025 ஆம் ஆண்டளவில், தாவர அடிப்படையிலான கண்டுபிடிப்பு “இறைச்சி மிமிக்ரி” முதல் “சிறந்த மாற்று” மற்றும் அடிப்படை புரதங்கள் முதல் செயல்பாட்டு சேர்க்கைகள் வரை மேலும் பன்முகப்படுத்தும். உற்பத்தி செயல்முறைகள் கடுமையான கோரிக்கைகளை எதிர்கொள்ளும். டி.டி.எஸ் உயர் வெப்பநிலை பதிலடி கேடயம் (தொழில்நுட்பம்) மற்றும் ஸ்பியர் (புதுமை) ஆகிய இரண்டாகவும் செயல்படுகிறது, இது ஆர் அன்ட் டி முதல் வெகுஜன உற்பத்தி வரை முடிவெடுப்பது. இது பிராண்டுகளை பாதுகாப்பு, சுவை மற்றும் செலவு திறன் ஆகியவற்றில் வழிநடத்துகிறது, இந்த உருமாறும் சந்தையில் ஆதிக்கத்தைப் பெறுகிறது.