உண்ணத் தயாராக இருக்கும் உணவுகளின் உயர் வெப்பநிலை கருத்தடை

2. ஸ்டெரிலைசேஷன் வெப்பநிலை மற்றும் நேரம்: உணவு வகை மற்றும் ஸ்டெர்லைசேஷன் தேவைகளைப் பொறுத்து அதிக வெப்பநிலை கருத்தடையின் வெப்பநிலை மற்றும் நேரம் மாறுபடும். வழக்கமாக, கருத்தடை வெப்பநிலை 100 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல் இருக்கும், மேலும் உணவின் தடிமன் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் வகையைப் பொறுத்து கருத்தடை நேரமும் மாறுபடும். பொதுவாக, ஸ்டெரிலைசேஷன் வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், தேவைப்படும் நேரம் குறைவாக இருக்கும்.

3. ஸ்டெரிலைசேஷன் கருவி: உயர் வெப்பநிலை கருத்தடை சிகிச்சையைச் செய்ய, உயர் வெப்பநிலை கருத்தடை மறுபரிசீலனை போன்ற சிறப்பு கருத்தடை சாதனம் தேவைப்படுகிறது. இந்த சாதனங்கள் பொதுவாக அதிக வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தங்களை எதிர்க்கும், மேலும் கருத்தடை செயல்பாட்டின் போது உணவு சமமாக சூடாக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய முடியும்.

4. ஸ்டெரிலைசேஷன் விளைவு மதிப்பீடு: உயர் வெப்பநிலை கருத்தடை சிகிச்சையை முடித்த பிறகு, உணவின் கருத்தடை விளைவை மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும். உணவு பாதுகாப்புத் தரங்களைச் சந்திக்கிறதா என்பதை உறுதிசெய்ய, உணவில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் எண்ணிக்கையைச் சோதிப்பதன் மூலம் இது பொதுவாக நிறைவேற்றப்படுகிறது.

உயர் வெப்பநிலை கருத்தடை உணவின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் சுவை மீது ஒரு குறிப்பிட்ட தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, உணவில் அதிக வெப்பநிலையின் தாக்கத்தை குறைக்க, கருத்தடை செய்யும் போது மிகவும் பொருத்தமான கருத்தடை செயல்முறையை கண்டுபிடிப்பது அவசியம். சுருக்கமாக, உண்ணத் தயாராக இருக்கும் உணவுகளை உயர் வெப்பநிலை கருத்தடை செய்வது உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கும், அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிப்பதற்கும் ஒரு முக்கியமான படியாகும். கருத்தடை செயல்முறை மற்றும் உபகரணங்களின் நியாயமான தேர்வு மூலம், உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்தை உறுதி செய்ய முடியும்.

MRE, ஸ்டெரிலைசிங் ரிடோர்ட், ரிடோர்ட்