பதப்படுத்தப்பட்ட உணவைப் பாதுகாத்தல் (கிருமி நீக்க இயந்திரங்கள்)

பெயர் குறிப்பிடுவது போல, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு என்பது நினைவுக்கு வரும் முதல் விஷயம் அதன் நீண்ட கால சேமிப்பு காலம், அத்துடன் தொழில்நுட்பம் மற்றும் கடின உழைப்பு சேர்க்கைகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள். இருப்பினும், இந்த ஸ்டீரியோடைப்கள் இதற்கு நேர்மாறானவை, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுக்கு உண்மையில் அந்த சேர்க்கைகள் தேவையில்லை மற்றும் பாதுகாப்புகள் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும், அது அதன் சொந்த அரிப்பு எதிர்ப்பு தந்திரங்களைக் கொண்டுள்ளது.

பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களின் நீண்ட ஆயுளுக்கான காரணங்களைப் பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்வோம். பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களின் பொதுவான அடுக்கு வாழ்க்கை ஒன்று முதல் மூன்று ஆண்டுகள் வரை இருக்கும், உண்மையில், அது மிக நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கையை உணரக்கூடியதற்கு இரண்டு முக்கிய காரணங்கள் உள்ளன. முதலாவதாக, இது மிக உயர்ந்த சீலிங் சூழல் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் உப்பின் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு முதலில் பாக்டீரியா எச்சங்களைக் கொல்ல கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட செயல்முறையாகும், வெற்றிடத்தில் அதே போல் அதிக சர்க்கரை, அதிக உப்பு பாக்டீரியா இனப்பெருக்கத்தை மேலும் தடுக்கிறது, அதன் பிறகு, சேமிப்பில் பேக்கேஜிங்கிற்கு ஏற்படும் சேதத்தின் தாக்கத்தைத் தவிர்க்க குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட சூழலில் மட்டுமே வைக்க வேண்டும், நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்.

இரண்டாவது புள்ளி, ஆனால் மிக முக்கியமான விஷயம், பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களின் கிருமி நீக்கம் செயல்முறை, பொதுவான பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் பேக்கேஜிங் பொருட்கள் டின்பிளேட் ஆகும், கருத்தடையில் கருத்தடை முழுமையாக இருப்பதை உறுதி செய்வதற்கு மட்டுமல்லாமல், கருத்தடை பொட்டலப் பொருளை அழிக்காமல் இருப்பதை உறுதி செய்வதற்கும், உணவின் அசல் சுவையைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதற்கும், இது எளிதான காரியமல்ல, எனவே இப்போது பெரிய டின்பிளேட் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு உற்பத்தியாளர்கள் அடிப்படையில் நீராவி ரோட்டரி கெட்டில் கிருமி நீக்கம் செய்கிறார்கள், கருத்தடை விளைவு நல்லது மட்டுமல்ல, உணவுப் பொட்டலப் பொருளை அழிக்க வேண்டாம், ஆனால் கருத்தடை விளைவை அதிகரிக்கவும், உணவை அழிக்க வேண்டாம்! தொகுப்பு பொருள், ஆனால் அதிகபட்ச சுவையை உறுதி செய்யவும். கூடுதலாக, வெவ்வேறு கருத்தடை உபகரணங்களின் தொகுப்பு பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பு உள்ளடக்கங்களின்படி ஒரே மாதிரியாக இருக்காது, எடுத்துக்காட்டாக, இனிப்பு மற்றும் அடர்த்தியான கஞ்சி, பொதுவாக தண்ணீர் குளியல் ரோட்டரி ஸ்டெரிலைசிங் கெட்டிலைப் பயன்படுத்துங்கள், இது வேகமான வெப்ப பரிமாற்ற வேகத்தைக் கொண்டுள்ளது, கருத்தடை விளைவு நல்லது, ஆனால் சுவையை அழிக்க அடுக்கு கஞ்சியின் உள் மழைப்பொழிவுக்கு வழிவகுக்காது.

இதோ பாருங்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் எவ்வாறு பாதுகாக்கப்படுகின்றன என்பது உங்களுக்குப் புரிகிறதா?