தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதில் வெப்ப கிருமி நீக்கம் தொழில்நுட்பத்தின் பயன்பாடு (கிருமி நீக்க உபகரணங்கள்)

தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதில் வெப்ப கிருமி நீக்கம் தொழில்நுட்பத்தின் பயன்பாட்டைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும், தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் புதுமை மாநாட்டில் பங்கேற்கவும் டிங் டாய் ஷெங் அழைக்கப்பட்டார்.

பொன் இலையுதிர் காலம் புத்துணர்ச்சியையும், ஆஸ்மந்தஸின் நறுமணத்தையும் தருகிறது. PCTI2023 தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் புதுமை மாநாட்டை சீன உணவுத் தொழில் சங்கத்தின் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் மத்திய சமையலறை தொழில்முறை குழு மற்றும் மத்திய சமையலறை தொழில்முறை குழு, மற்றும் தேசிய வேளாண் பொருட்கள் பதப்படுத்தும் தொழில் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்பு கூட்டணி-தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் தொழில்முறை குழு ஆகியவை நடத்துகின்றன, மேலும் இது “சீனா உணவு பயணம்” ஆல் நடத்தப்படுகிறது. இது செப்டம்பர் 22, 2023 அன்று சீனாவின் ஃபுஜோவில் வெற்றிகரமாக முடிவடையும்.

"முன்-இயந்திரம், எதிர்காலத்தை உருவாக்கு" என்ற கருப்பொருளுடன், தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் தயாரிப்பு வகைகளின் மேம்பாடு, தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்பு, சுவை மீட்பு ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்தும் இந்த மாநாடு, முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் துறையில் ஈடுபட்டுள்ள நாடு முழுவதிலுமிருந்து, நன்கு அறியப்பட்ட உணவக பிராண்டுகள், மூலப்பொருள் சப்ளையர்கள், மூத்த தொழில்துறை உணவு நிபுணர்கள், துணை தயாரிப்பு சப்ளையர்களின் தொழில் சங்கிலியின் பொறுப்பில் உள்ள முன்னணி நிறுவனங்கள், ஊடக பிரதிநிதிகள் மற்றும் 200 க்கும் மேற்பட்ட நிறுவனங்கள் கூட்டத்தில் பங்கேற்கின்றன. 200 க்கும் மேற்பட்ட நிறுவனங்களின் பிரதிநிதிகள் கூட்டத்தில் பங்கேற்க, ஆலோசனைகள் பற்றி பேசவும், தொழில்துறை மேம்பாடு மற்றும் புதுமையின் அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் விவாதிக்கவும் உள்ளனர்.

மாநாட்டின் முக்கிய உரை அமர்வில், அறிஞர்கள் மற்றும் வணிகத் தலைவர்கள் பேசினர் மற்றும் தொழில் மேம்பாட்டு அனுபவத்தையும் புதுமை பரிந்துரைகளையும் பகிர்ந்து கொண்டனர். ஷான்டாங் டிங்டைஷெங் மெஷினரி டெக்னாலஜி கோ., லிமிடெட் துணை பொது மேலாளர், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வெப்ப பதப்படுத்தும் சங்க உறுப்பினர், சீனாவின் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுத் தொழில் சங்க உறுப்பினர், சீன பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு நிபுணர்கள் ஜிங் ஜாபோ, தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் உணவுப் பாதுகாப்பை தொடக்கப் புள்ளியாகக் கொண்டு, "தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை மேம்படுத்த வெப்ப கருத்தடை தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துதல்" என்ற கருப்பொருளைச் சுற்றி, உரையைத் தொடங்க, தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறித் தொழிலில் இருந்து முழுத் தொழில்துறை சங்கிலிக்கும் தேவைகளை ஒலிக்க, வெப்ப கருத்தடை தொழில்நுட்பம் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறித் தொழிலின் வளர்ச்சியை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது. தனது உரையில், பொது மேலாளர் ஜிங் குறிப்பிட்டார்: "தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதில் கருத்தடை தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவது தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழியாகும். உரையில், தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் வெப்ப கருத்தடையை பாதிக்கும் பல காரணிகள் உள்ளன, அதாவது தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி பொட்டலத்தின் தன்மை, பொட்டலத்தின் அளவு, தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி உணவின் வகை மற்றும் கலவை, பொட்டலத்தில் உள்ள உணவின் ஆரம்ப வெப்பநிலை போன்றவை. உணவு கருத்தடை செயல்பாட்டில், உணவை கிருமி நீக்கம் செய்ய வெப்ப கருத்தடை தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம். உணவு கருத்தடை செயல்பாட்டில், படிவம் கிருமி நீக்கம் செய்யும் கெட்டிலின் செயல்பாடு மற்றும் எந்தவொரு பகுதியின் செயல்பாட்டின் புறக்கணிப்பு, தயாரிப்பு வணிக மலட்டுத்தன்மையின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முடியாது. மேற்கூறிய செல்வாக்கு செலுத்தும் காரணிகளின்படி தயாரிப்பு கருத்தடை செய்வதில், துல்லியமான வெப்ப கருத்தடை நிலைமைகளைத் தீர்மானிக்க ஒரு விரிவான மதிப்பீடு, கணக்கீடு.

வெப்ப ஸ்டெரிலைசேஷன் தொழில்நுட்பம் தற்போது பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளின் வடிவத்தில் நான்கு வகை முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக சாப்பிடத் தயாராக, வெப்பப்படுத்தத் தயாராக உள்ள முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் சுற்றுப்புற சேமிப்பு மேம்பாட்டில், ஸ்டெரிலைசேஷன் கெட்டிலின் பயன்பாட்டில் மிக முக்கியமான பங்கை வகிக்கிறது, பல்வேறு தயாரிப்புகள் மற்றும் பெரும்பாலான தயாரிப்பு பேக்கேஜிங் வடிவங்களுக்கு ஏற்றது மட்டுமல்லாமல், தொழில்நுட்ப வளர்ச்சி, தொழில்நுட்பம், முதிர்ச்சி மற்றும் நிலைத்தன்மை ஆகியவற்றின் நீண்ட வரலாற்றையும் கொண்டுள்ளது, டின் டாய் ஷெங்கின் வலுவான தொழில்நுட்ப மற்றும் சேவை திறன்களில் சிறந்து விளங்குவதற்கான வாடிக்கையாளரின் நற்பெயரின் நடைமுறை பயன்பாட்டில் பல முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள். டின் டாய் ஷெங்கின் வலுவான தொழில்நுட்ப மற்றும் சேவை குழு, தயாரிக்கப்பட்ட உணவுத் துறைக்கான தயாரிப்பு தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கு ஆதரவளிக்கிறது, தொழில்முறை வெப்ப ஸ்டெரிலைசேஷன் அறிவு மற்றும் சிறந்த உணவு ஸ்டெரிலைசேஷன் செயல்முறையின் குவிப்பு மூலம் டின் டாய் ஷெங், தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதற்கும் சேமிப்பு தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்புகளின் வளர்ச்சிக்கும், தொழில்துறைக்கு மிகவும் சக்திவாய்ந்த அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப ஆதரவை வழங்குவதற்கும், தொழில்துறையில் புதுமைகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதற்கும்.

இந்த மாநாட்டின் தகவல் தொடர்பு, ஆயத்த காய்கறிகளின் எதிர்கால வளர்ச்சித் துடிப்பைத் தெளிவுபடுத்த உதவுவது மட்டுமல்லாமல், பிரிவின் சிந்தனையின் ஆழம் மற்றும் சுருக்கம், ஆயத்த காய்கறித் தொழிலின் மூலதனக் கண்ணோட்டம், ஆழமான பகுப்பாய்வு மற்றும் கண்ணோட்டம் ஆகிய இரண்டின் அடிப்படையிலும், எதிர்காலத் திட்டமிடலுக்கான முழுத் தொழில் சங்கிலித் திட்டத்தையும் ஒலிக்க, முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறித் தொழிலிலும், பரிமாற்றங்களைப் பகிர்ந்து கொள்வதன் மூலம் நாங்கள் நிறைய பயனடைந்துள்ளோம்.

உரைச் செயல்பாடுகளுக்குப் பிறகு, மாநாடு தொழிற்சாலை கள வருகை இணைப்பிற்குள் நுழைந்தது, ஏற்பாட்டாளரின் தலைமையில், பிரபலமான முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி நட்சத்திர தொழிற்சாலையைப் பார்வையிடவும், ஆய்வு செய்யவும், தொழில்நுட்ப பரிமாற்றங்களை மேலும் ஆழப்படுத்தவும், சிறந்த தொழில்துறை தொடர்பு மற்றும் ஒத்துழைப்பை ஊக்குவிக்கவும் வந்தோம். மாநாடு வெற்றிகரமாக முடிந்தது, டின் டாய் ஷெங் மெஷினரி டெக்னாலஜி கோ., லிமிடெட்டின் எதிர்காலம் தொடர்ச்சியான தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்புகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறித் துறையில் தொடர்ந்து முன்னேறும், தொழில்துறையில் கருத்தடை தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்புகளை அறிமுகப்படுத்தும் மற்றும் ஒரு நல்ல முழு தொழில் சங்கிலியின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய அதிக நிறுவனங்களுக்கு சேவை செய்யும், மேலும் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் வளர்ச்சியை தொடர்ந்து ஊக்குவிக்கும்.