கருத்தடை செய்யப்பட்ட பின்னர் பையில் தயாரிப்புகள் வீக்க என்ன காரணம் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?

முழுமையற்ற கருத்தடை காரணமாக சேதமடைந்த பேக்கேஜிங் அல்லது உணவு சரிவு காரணமாக வீங்கிய பைகள் பொதுவாக ஏற்படுகின்றன. பை வீங்கியவுடன், நுண்ணுயிரிகள் உணவில் கரிமப் பொருட்களை சிதைத்து வாயுவை உற்பத்தி செய்கின்றன. அத்தகைய தயாரிப்புகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பேக் செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளை உருவாக்கும் பல நண்பர்களுக்கு இந்த கேள்வி உள்ளது. அதிக வெப்பநிலையில் தயாரிப்பு கருத்தடை செய்யப்படும்போது பை ஏன் வீங்குகிறது?

ஆகவே, உங்கள் கருத்தடை செயல்பாட்டின் போது கருத்தடை வெப்பநிலை மற்றும் கருத்தடை அழுத்தம் தேவையான கருத்தடை தரங்களை பூர்த்தி செய்யவில்லை என்று நீங்கள் எப்போதாவது நினைத்திருக்கிறீர்களா? ஒரு கருத்தடை பதிலைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​கருத்தடை நேரம் போதுமானதாக இருக்காது, வெப்பநிலை உற்பத்தியின் தரத்தை பூர்த்தி செய்யாமல் போகலாம், அல்லது கருவிகளின் வெப்பநிலை கருத்தடை செய்யும் போது சமமாக பரவக்கூடும், இது நுண்ணுயிர் எச்சங்களின் வளர்ச்சிக்கும் வீக்கம் பைகளை உருவாக்குவதற்கும் எளிதில் வழிவகுக்கும். கருத்தடை பானை சூடேற்றப்பட்ட பிறகு, பயனுள்ள கருத்தடை வெப்பநிலை எட்டப்படாததால், உணவில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளை சிதைக்கும் கரிமப் பொருள் பெருக்கி கார்பன் டை ஆக்சைடு போன்ற வாயுக்களை உற்பத்தி செய்கிறது. இது கருத்தடை செய்தபின் பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்களின் வீக்கத்தின் சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கிறது.

தயாரிப்பு பேக்கேஜிங் விரிவாக்க பைகளுக்கான தீர்வுகள் குறித்து, முதலாவதாக, உணவு உற்பத்தியாளராக, உணவு உற்பத்தி செயல்முறையை நாம் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்த வேண்டும், அதாவது ஈரப்பதம், எண்ணெய் உள்ளடக்கம் மற்றும் உணவின் பிற பொருட்களின் கட்டுப்பாடு, அத்துடன் கருத்தடை செயல்முறையின் வெப்பநிலை மற்றும் கால அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல்; இரண்டாவதாக, ஒரு கருத்தடை உபகரணங்கள் உற்பத்தி நிறுவனங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு அவர்களின் கருத்தடை செயல்முறைகளின் சீரான முன்னேற்றத்தை உறுதி செய்வதற்காக வாடிக்கையாளர்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளின் அடிப்படையில் பொருத்தமான கருத்தடை தயாரிப்புகளை வழங்க வேண்டும். இதற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, டிங் டாய் ஷெங் ஒரு பிரத்யேக கருத்தடை ஆய்வகத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது உங்களுக்காக ஒரு பொருத்தமான கருத்தடை செயல்முறையைத் தக்கவைக்க முடியும், உங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு ஏற்றது மற்றும் கருத்தடை வெப்பநிலை மற்றும் கருத்தடை நேரத்தை சோதிக்க உதவுகிறது, மேலும் பை விரிவாக்கத்தின் சிக்கலை மிகப் பெரிய அளவில் தவிர்க்கவும்.