மீன் பதப்படுத்தல் ரிடார்ட் (நீராவி கிருமி நீக்கம்)

மீன், இறைச்சி பதப்படுத்தல் தொழிற்சாலைகள் எப்படி கேன்களை மூன்று வருடங்கள் வரை ஆயுட்காலம் வைத்திருக்கின்றன என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? இன்று அதை வெளிப்படுத்த டின் தை ஷெங் உங்களை அழைத்துச் செல்லட்டும்.

உண்மையில், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களின் கருத்தடை செயல்பாட்டில் ரகசியம் உள்ளது, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களின் உயர் வெப்பநிலை கருத்தடை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, நோய்க்கிருமி பாக்டீரியா மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை நீக்குகிறது, இது எளிதில் உணவு சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும், இது அடுக்கு ஆயுளை நீடிப்பது மட்டுமல்லாமல் தரத்தையும் உறுதி செய்கிறது. மற்றும் உணவின் பாதுகாப்பு, மற்றும் உற்பத்தியின் சுவையை அதிகரிக்கும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் உயர்தர புதிய அல்லது உறைந்த மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மூலப்பொருட்கள் செயலாக்கப்பட்ட பிறகு, இயந்திர சேதம், கழிவுகள் மற்றும் தகுதியற்ற மூலப்பொருட்கள் அகற்றப்பட்டு உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன. உப்பு மீனை முழுமையாக வடிகட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட சுவையூட்டும் கரைசலில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், பின்னர் சுமார் 180-210℃ வெப்பநிலையில் எண்ணெய் பானையில் போட வேண்டும். எண்ணெய் வெப்பநிலை 180 டிகிரிக்கு குறைவாக இருக்கக்கூடாது. வறுக்கப்படும் நேரம் பொதுவாக 4 முதல் 8 நிமிடங்கள் ஆகும். மீன் துண்டுகள் மிதக்கும்போது, ​​அவை ஒட்டிக்கொண்டு தோல் உடைந்துவிடாமல் இருக்க அவற்றை மெதுவாகத் திருப்பவும். மீன் இறைச்சி ஒரு திடமான உணர்வு வரை வறுக்கப்படுகிறது, மேற்பரப்பு தங்க பழுப்பு இருந்து மஞ்சள்-பழுப்பு, என்று எண்ணெய் குளிர்ச்சி இருந்து நீக்கப்பட்டது. 82℃ பேக்கேஜிங் செய்ய டின்ப்ளேட் கேன்களை கிருமி நீக்கம் செய்து, பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட மீன்களை கேன்களை நிரப்பி சீல் வைக்கவும். கேன்களை அடைத்த பிறகு, உற்பத்தியின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்காக, நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் கிருமிகள் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்ல, கிருமி நீக்கம் செய்வதற்காக தயாரிப்பு உயர் வெப்பநிலை பதிலுக்கு அனுப்பப்படும். இவ்வாறு சுவையான கேன் மீன்கள் நம் முன் காட்சியளிக்கிறது. நுண்ணுயிரியல் குறிகாட்டிகள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுத் தொழில்துறை தரநிலைகளுக்கு ஏற்ப வணிக மலட்டுத்தன்மை தேவைகள், தயாரிப்பின் அடுக்கு வாழ்க்கை 2 ஆண்டுகள் மற்றும் 2 ஆண்டுகளுக்கு மேல் அடையலாம்.

தயாரிப்பின் பேக்கேஜிங் குணாதிசயங்களின்படி, வாடிக்கையாளர்களுக்கு இந்த நீராவி ஸ்டெர்லைசேஷன் கெட்டில் பரிந்துரைக்கிறோம், முக்கியமாக டின்பிளேட் கேன் பேக்கேஜிங் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அத்தகைய தயாரிப்புகளின் பெரிய அளவு காரணமாக, கருத்தடை செயல்பாட்டில் வேறுபட்ட அழுத்தத்திற்கு அதன் எதிர்ப்பு பலவீனமாக உள்ளது. கெட்டிலில் அழுத்தத்தைக் கண்டிப்பாகக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும், டின் டாய் ஷெங் பிரத்தியேக அழுத்தக் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு, அழுத்தக் கட்டுப்பாட்டுத் துல்லியம், தயாரிப்பை சிதைப்பதில் இருந்து திறம்படத் தடுக்கலாம். கேன்கள். நீராவியை கருத்தடை ஊடகமாக ஏற்றுக்கொள்வது, வெப்ப பரிமாற்ற வேகம் வேகமாக உள்ளது, அதே நேரத்தில் உற்பத்தியின் அசல் சுவையை பராமரிக்கிறது, கருத்தடை விளைவு நல்லது.