உயர் வெப்பநிலை கிருமி நீக்கத் தொழில்நுட்பம், அலுமினியத் தகடு பெட்டிகளில் உள்ள தயாரான உணவுகளின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது.

அலுமினியத் தகடு பெட்டிகளில் அடைக்கப்பட்ட உடனடி உணவுகள் வசதியானவை மற்றும் மிகவும் பிரபலமானவை. உடனடி உணவுகள் கெட்டுப்போவதைத் தவிர்க்க, அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் சேமித்து வைக்க வேண்டும். உடனடி உணவுகளை அதிக வெப்பநிலையில் கிருமி நீக்கம் செய்யும்போது, ​​உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கும் அதன் ஆயுட்காலத்தை நீட்டிப்பதற்கும், ஒரு உயர் வெப்பநிலை கிருமி நீக்கக் கலனும் பொருத்தமான கிருமி நீக்க செயல்முறையும் தேவைப்படுகின்றன. பின்வருவன சில முக்கிய அம்சங்களாகும்:

படம் 1

1. உயர் வெப்பநிலை கிருமி நீக்க முறை: உயர் வெப்பநிலை கிருமி நீக்கம் என்பது உணவு கிருமி நீக்கத்தின் முக்கிய முறைகளில் ஒன்றாகும். வெவ்வேறு வெப்பநிலைகளின் அடிப்படையில், இதை பாஸ்டரைசேஷன், உயர் வெப்பநிலை கிருமி நீக்கம் மற்றும் அதி உயர் வெப்பநிலை கிருமி நீக்கம் எனப் பிரிக்கலாம். உயர் வெப்பநிலை கிருமி நீக்கம் என்பது பொதுவாக, நீரை ஊடகமாகக் கொண்டு உயர் வெப்பநிலையில் மேற்கொள்ளப்படும் கிருமி நீக்க செயல்முறையைக் குறிக்கிறது. இது நுண்ணுயிரிகளை மிகவும் திறம்பட அழித்து, உணவின் சேமிப்புக் காலத்தை நீட்டிக்கிறது.
2. அலுமினியத் தகட்டின் பண்புகள்: அலுமினியத் தகடு நல்ல வெப்ப எதிர்ப்பு மற்றும் தடுப்புப் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இதை -20°C முதல் 250°C வரையிலான வெப்பநிலை வரம்பில் பயன்படுத்தலாம். இது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை உருவாக்குவதில்லை, மேலும் உணவை உயர் வெப்பநிலையில் கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கும் சேமிப்பதற்கும் ஏற்றது.
3. கிருமி நீக்கக் கலனின் பயன்பாடு: அலுமினியத் தகடு பெட்டிகளில் உள்ள உடனடி அரிசியை உயர்-வெப்பநிலையில் கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கு, ஒரு நம்பகமான உயர்-வெப்பநிலை கிருமி நீக்கக் கலன் தேவைப்படுகிறது. அலுமினியத் தகடு பெட்டியின் சிறப்புப் பொருள் காரணமாக, உயர்-வெப்பநிலை கிருமி நீக்கத்தின் போது ஏற்படும் முறையற்ற வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தம், எளிதில் வீக்கத்தையோ அல்லது உருக்குலைவையோ ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே, உணவு முழுமையாகக் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுவதை உறுதி செய்வதற்காக, ஒரு சீரான உயர்-வெப்பநிலை கிருமி நீக்கச் சூழலை வழங்கக்கூடிய ஒரு கிருமி நீக்கக் கலன் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. DTS கிருமி நீக்கக் கலன் ஒரு பிரத்யேக அழுத்தம் மற்றும் வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. கிருமி நீக்கச் செயல்முறையின் போது, ​​வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு துல்லியமாகக் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ±0.3℃ அளவிற்குத் துல்லியமாகக் கட்டுப்படுத்த முடியும். தனித்துவமான தெளிப்புத் தலை வடிவமைப்பு, கிருமி நீக்கக் கலனின் அனைத்துப் பகுதிகளிலும் குளிர் புள்ளிகளைத் தவிர்க்கும் வகையில் செயல்படுகிறது. அழுத்தக் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு, செயல்பாட்டின் போது பேக்கேஜிங் அழுத்தத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களுக்கு ஏற்பத் தொடர்ந்து தன்னை மாற்றியமைத்துக் கொள்ளும். அழுத்தத்தை ±0.05 பார் அளவிற்கு கட்டுப்படுத்த முடியும். அழுத்தக் கட்டுப்பாடு நிலையானது மற்றும் பேக்கேஜிங் உருக்குலைவு போன்ற சிக்கல்களைத் தடுக்கிறது. உணவின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதிசெய்யும் வகையில், கிருமிநீக்கம் செய்யும் செயல்முறை நிலையானதாகவும் நம்பகமானதாகவும் உள்ளது.

படம் 2

மேற்கண்ட தகவல்களிலிருந்து, அலுமினியத் தகடு பெட்டிகளில் உள்ள உடனடி அரிசியை உயர் வெப்பநிலையில் கிருமி நீக்கம் செய்வது என்பது, உணவுப் பாதுகாப்புத் தரநிலைகளைக் கண்டிப்பாகப் பின்பற்றும் அதே வேளையில், பொருத்தமான கிருமி நீக்க உபகரணங்கள் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டிய, பல காரணிகளை உள்ளடக்கிய ஒரு சிக்கலான செயல்முறை என்பது தெளிவாகிறது.


பதிவிட்ட நேரம்: ஜூலை-01-2024