உணவு ஸ்டெரிலைசரை தேர்வு செய்து பயன்படுத்துவது எப்படி?

உணவு உயர் வெப்பநிலை கருத்தடைக்கான முன்னெச்சரிக்கைகள்

உணவுப் பொருட்களின் உயர் வெப்பநிலை கருத்தடை செயல்முறை உணவு பதப்படுத்தும் ஆலைகளுக்கு முக்கியமானது மற்றும் பின்வரும் இரண்டு தனித்துவமான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது:
1, ஒரு முறை அதிக வெப்பநிலை கருத்தடை: ஸ்டெரிலைசேஷன் செயல்முறை தொடக்கத்தில் இருந்து இறுதி வரை தடையின்றி இருக்க வேண்டும், உணவு ஒரு நேரத்தில் முழுமையாக கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுவதை உறுதிசெய்து, உணவின் தரத்தை மீண்டும் மீண்டும் கருத்தடை செய்வதைத் தவிர்க்கவும்.

2, உள்ளுணர்வு இல்லாதவற்றின் ஸ்டெரிலைசேஷன் விளைவு: உணவின் முழுமையான கருத்தடை சிகிச்சையை நிர்வாணக் கண்ணால் வெளிப்படையான விளைவு மூலம் கவனிக்க முடியாது, மேலும் பாக்டீரியா வளர்ப்பு சோதனை ஒரு வாரம் ஆகும், எனவே சோதனைக்கான ஒவ்வொரு தொகுதி உணவின் கருத்தடை விளைவும் நம்பத்தகாதது. .

மேலே உள்ள பண்புகளின் பார்வையில், உணவு உற்பத்தியாளர்கள் பின்வரும் தேவைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1.முதல் மற்றும் முதன்மையானது, உணவு செயல்முறை முழுவதும் சுகாதாரத்தின் சீரான தன்மையை உறுதி செய்வது அவசியம். நிறுவப்பட்ட ஸ்டெரிலைசேஷன் திட்டத்தின் செயல்திறனை உறுதிப்படுத்த, பேக்கேஜ் செய்யப்படுவதற்கு முன், ஒவ்வொரு பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருளின் பாக்டீரியா உள்ளடக்கம் சீரானதாக இருப்பதை உறுதி செய்வது முக்கியம்.

2. இரண்டாவதாக, நிலையான செயல்திறன் மற்றும் துல்லியமான வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு கொண்ட கருவிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டிய அவசியம் உள்ளது. இந்த உபகரணமானது பிரச்சனையின்றி செயல்படக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் நிலையான மற்றும் சீரான கருத்தடை முடிவுகளை உறுதி செய்வதற்காக நிறுவப்பட்ட கருத்தடை செயல்முறையை குறைந்தபட்ச பிழையுடன் செய்ய வேண்டும்.