மென்மையான பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு பேக்கேஜிங் "ரிடோர்ட் பேக்" இன் கலவை மற்றும் பண்புகள்

மென்மையான பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு பற்றிய ஆராய்ச்சி 1940 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி அமெரிக்காவால் தலைமை தாங்கப்படுகிறது. 1956 ஆம் ஆண்டில், இல்லினாய்ஸைச் சேர்ந்த நெல்சன் மற்றும் சீன்பெர்க் ஆகியோர் பாலியஸ்டர் படம் உட்பட பல படங்களில் பரிசோதனை செய்ய முயற்சிக்கப்பட்டனர். 1958 ஆம் ஆண்டு முதல், அமெரிக்க இராணுவ நாட்டிக் நிறுவனம் மற்றும் ஸ்விஃப்ட் நிறுவனம் ஆகியவை போர்க்களத்தில் டின்பிளேட் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுக்குப் பதிலாக வேகவைத்த பையைப் பயன்படுத்துவதற்காக, இராணுவம் பயன்படுத்த மென்மையான பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைப் பற்றி ஆய்வு செய்யத் தொடங்கியுள்ளன, அதிக எண்ணிக்கையிலான சோதனை மற்றும் செயல்திறன் சோதனைகள். 1969 ஆம் ஆண்டில் நாட்டிக் நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்பட்ட மென்மையான பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு நம்பகமானதாகவும், அப்பல்லோ விண்வெளித் திட்டத்தில் வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.

1968 ஆம் ஆண்டில், ஜப்பானிய ஓட்சுகா உணவுத் தொழில் நிறுவனம், ஒரு வெளிப்படையான உயர்-வெப்பநிலை ரிடார்ட் பை பேக்கேஜிங் கறி தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் இது ஜப்பானில் வணிகமயமாக்கலை அடைந்துள்ளது. 1969 ஆம் ஆண்டில், அலுமினியத் தகடு பையின் தரத்தை அதிகரிக்க ஒரு மூலப்பொருளாக மாற்றப்பட்டது, இதனால் சந்தை விற்பனை தொடர்ந்து விரிவடைந்தது; 1970 ஆம் ஆண்டில், ரிடார்ட் பைகளுடன் தொகுக்கப்பட்ட அரிசி பொருட்களை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கியது; 1972 ஆம் ஆண்டில், ரிடார்ட் பை உருவாக்கப்பட்டது, மேலும் வணிகமயமாக்கல், பொருட்கள், ரிடார்ட் பேக் செய்யப்பட்ட மீட்பால்ஸ்களும் சந்தையில் வைக்கப்பட்டன.

அலுமினியத் தகடு வகை ரிடார்ட் பை முதலில் வெப்ப-எதிர்ப்புப் பொருட்களால் ஆன மூன்று அடுக்குகளால் ஆனது, அவை “ரிடார்ட் பை” (சுருக்கமாக RP), ஜப்பானின் டோயோ கேன் நிறுவனத்தால் விற்கப்படும் ரிடார்ட் பை, RP-F (135 ° C க்கு எதிர்ப்புத் திறன்) எனப்படும் அலுமினியத் தகடு கொண்டது, அலுமினியத் தகடு இல்லாத வெளிப்படையான பல அடுக்கு கூட்டுப் பைகள் RP-T, RR-N (120 ° C க்கு எதிர்ப்புத் திறன்) என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஐரோப்பிய மற்றும் அமெரிக்க நாடுகள் இந்தப் பையை நெகிழ்வான கேன் (நெகிழ்வான கேன் அல்லது மென்மையான கேன்) என்று அழைக்கின்றன.

ரிடோர்ட் பை அம்சங்கள்

1. இதை முழுமையாக கிருமி நீக்கம் செய்யலாம், நுண்ணுயிரிகள் படையெடுக்காது, மேலும் அடுக்கு வாழ்க்கை நீண்டது. வெளிப்படையான பை ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்டது, மேலும் அலுமினிய ஃபாயில் வகை ரிடார்ட் பை இரண்டு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்டது.

2. ஆக்ஸிஜன் ஊடுருவல் மற்றும் ஈரப்பதம் ஊடுருவல் பூஜ்ஜியத்திற்கு அருகில் உள்ளன, இதனால் உள்ளடக்கங்கள் இரசாயன மாற்றங்களுக்கு உட்படுவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, மேலும் உள்ளடக்கங்களின் தரத்தை நீண்ட காலத்திற்கு பராமரிக்க முடியும்.

3. உலோக கேன்கள் மற்றும் கண்ணாடி பாட்டில்களில் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவின் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் மற்றும் உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

4. சீல் செய்வது நம்பகமானது மற்றும் எளிதானது.

5. பையை வெப்பத்தால் மூடலாம் மற்றும் V-வடிவ மற்றும் U-வடிவ குறிப்புகளால் குத்தலாம், அவை கையால் கிழித்து சாப்பிட எளிதானவை.

6. அச்சு அலங்காரம் அழகாக இருக்கிறது.

7. 3 நிமிடங்களுக்குள் சூடாக்கிய பிறகு சாப்பிடலாம்.

8. இதை அறை வெப்பநிலையில் சேமித்து வைக்கலாம், எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் சாப்பிடலாம்.

9. மீன் ஃபில்லட், இறைச்சி ஃபில்லட் போன்ற மெல்லிய உணவுகளை பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு இது ஏற்றது.

10. கழிவுகளைக் கையாள்வது எளிது.

11. பையின் அளவை பரந்த அளவில் தேர்ந்தெடுக்கலாம், குறிப்பாக சிறிய அளவிலான பேக்கேஜிங் பை, இது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை விட மிகவும் வசதியானது.