மென்மையான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு பேக்கேஜிங் “ரெட்டார்ட் பேக்” இன் அமைப்பு மற்றும் பண்புகள்

மென்மையான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு குறித்த ஆராய்ச்சியை அமெரிக்கா 1940-ஆம் ஆண்டு முதல் முன்னெடுத்து வருகிறது. 1956-ல், இல்லினாய்ஸைச் சேர்ந்த நெல்சன் மற்றும் செய்ன்பெர்க் ஆகியோர் பாலியஸ்டர் படலம் உட்பட பல படலங்களைக் கொண்டு பரிசோதனை செய்ய முயன்றனர். 1958 முதல், அமெரிக்க இராணுவத்தின் நேட்டிக் நிறுவனம் மற்றும் ஸ்விஃப்ட் நிறுவனம் ஆகியவை, போர்க்களத்தில் தகரத் தட்டுகளில் அடைக்கப்பட்ட உணவுக்குப் பதிலாக நீராவியில் வேகவைத்த பைகளில் அடைக்கப்பட்ட உணவைப் பயன்படுத்தும் நோக்கில், இராணுவப் பயன்பாட்டிற்கான மென்மையான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு குறித்து ஏராளமான சோதனைகளையும் செயல்திறன் ஆய்வுகளையும் தொடங்கின. 1969-ல் நேட்டிக் நிறுவனத்தால் உருவாக்கப்பட்ட மென்மையான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு, நம்பகத்தன்மை பெற்று அப்பல்லோ விண்வெளித் திட்டத்தில் வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.

1968-ல், ஜப்பானிய ஓட்சுகா உணவுத் தொழில் நிறுவனம், கறி வகைப் பொருட்களை ஒளிபுகும் உயர்-வெப்பநிலை ரிடார்ட் பைகளில் பொதிந்து பயன்படுத்தத் தொடங்கியது, மேலும் அது ஜப்பானில் வணிகமயமாக்கலை அடைந்தது. 1969-ல், பையின் தரத்தை உயர்த்துவதற்காக அலுமினியத் தகடு மூலப்பொருளாக மாற்றப்பட்டதால், சந்தை விற்பனை தொடர்ந்து விரிவடைந்தது; 1970-ல், ரிடார்ட் பைகளில் பொதியப்பட்ட அரிசிப் பொருட்களை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கியது; 1972-ல், ரிடார்ட் பை மேம்படுத்தப்பட்டு, வணிகமயமாக்கப்பட்டது, மேலும் ரிடார்ட் பைகளில் பொதியப்பட்ட இறைச்சி உருண்டைகளும் சந்தையில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன.

அலுமினியத் தகடு வகை ரிடார்ட் பை முதலில் மூன்று அடுக்கு வெப்ப-எதிர்ப்புப் பொருட்களால் செய்யப்பட்டது, இது "ரிடார்ட் பை" (சுருக்கமாக RP) என்று அழைக்கப்பட்டது. ஜப்பானின் டோயோ கேன் நிறுவனத்தால் விற்கப்படும் அலுமினியத் தகடு கொண்ட ரிடார்ட் பை RP-F (135 ° C வரை தாங்கும்) என்றும், அலுமினியத் தகடு இல்லாத ஒளிபுகும் பல அடுக்கு கலப்புப் பைகள் RP-T, RR-N (120 ° C வரை தாங்கும்) என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. ஐரோப்பிய மற்றும் அமெரிக்க நாடுகள் இந்தப் பையை நெகிழ்வான கேன் (Flexible Can அல்லது Soft Can) என்று அழைக்கின்றன.

ரிடார்ட் பை அம்சங்கள்

1. இதை முழுமையாகக் கிருமி நீக்கம் செய்ய முடியும், நுண்ணுயிரிகள் உள்ளே நுழையாது, மேலும் இதன் சேமிப்புக் காலம் நீண்டது. ஒளிபுகும் பையின் சேமிப்புக் காலம் ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாகும், மற்றும் அலுமினியத் தகடு வகை ரிடார்ட் பையின் சேமிப்புக் காலம் இரண்டு வருடங்களுக்கும் மேலாகும்.

2. ஆக்சிஜன் மற்றும் ஈரப்பதம் ஊடுருவும் தன்மை பூஜ்ஜியத்திற்கு மிக அருகில் இருப்பதால், உள்ளடக்கங்கள் வேதியியல் மாற்றங்களுக்கு உள்ளாவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. மேலும், இது உள்ளடக்கங்களின் தரத்தை நீண்ட காலத்திற்குப் பராமரிக்க உதவுகிறது.

3. உலோகக் கேன்கள் மற்றும் கண்ணாடிப் பாட்டில்களில் அடைக்கப்பட்ட உணவுகளின் உற்பத்தித் தொழில்நுட்பம் மற்றும் உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

4. காற்றுப் புகாதவாறு அடைப்பது நம்பகமானது மற்றும் எளிதானது.

5. இந்தப் பையை வெப்பத்தால் ஒட்டி மூடலாம். மேலும், இதில் V-வடிவ மற்றும் U-வடிவ வெட்டுக்களை இடலாம். இதனால், கையால் கிழிப்பதும் சாப்பிடுவதும் எளிதாக இருக்கும்.

6. அச்சு அலங்காரம் அழகாக இருக்கிறது.

7. சூடுபடுத்திய 3 நிமிடங்களுக்குள் இதைச் சாப்பிடலாம்.

8. இதை அறை வெப்பநிலையில் சேமித்து வைக்கலாம் மற்றும் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் சாப்பிடலாம்.

9. மீன் துண்டு, இறைச்சித் துண்டு போன்ற மெல்லிய உணவுகளைப் பொட்டலமிட இது பொருத்தமானது.

10. கழிவுகளைக் கையாள்வது எளிது.

11. பையின் அளவை பலவிதமான அளவுகளில் தேர்ந்தெடுக்கலாம், குறிப்பாக சிறிய அளவிலான பேக்கேஜிங் பை, டப்பாக்களில் அடைக்கப்பட்ட உணவை விட மிகவும் வசதியானது.