ஆரோக்கியமான உணவு குறித்து எங்களுக்கு ஆலோசனை வழங்க உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து வல்லுநர்கள் தங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு தேர்வுகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். புதிய உணவு நேசிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவும் பாராட்டப்பட வேண்டும். கேனிங் பல நூற்றாண்டுகளாக உணவைப் பாதுகாக்கப் பயன்படுகிறது, கேன் திறக்கப்படும் வரை பாதுகாப்பாகவும் சத்தமாகவும் வைத்திருக்கிறது, இது உணவு கழிவுகளை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் சரக்கறைக்கு நிறைய துரித உணவையும் கொண்டுள்ளது. உணவு இருப்பு. நாட்டின் சிறந்த உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடம் தங்களுக்குப் பிடித்த பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் குறித்து நான் கேட்டேன், ஆனால் அவற்றின் சரக்கறைகளைப் பார்ப்பதற்கு முன்பு, சத்தான பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே.
சர்க்கரை மற்றும் சோடியம் குறைவாக இருக்கும் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது. கூடுதல் சர்க்கரை அல்லது உப்பு இல்லாத உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் உங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்பில் சிறிது சர்க்கரை அல்லது உப்பு சேர்த்தால் பரவாயில்லை.
பிபிஏ இல்லாத பதிவு செய்யப்பட்ட உள் பேக்கேஜிங் தேடுகிறது. சோடா கேன்கள் எஃகு செய்யப்பட்டாலும், அவற்றின் உள் சுவர்கள் பெரும்பாலும் தொழில்துறை ரசாயன பிபிஏ கொண்ட பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. எஃப்.டி.ஏ பொருள் தற்போது பாதுகாப்பாக இருப்பதாக கருதினாலும், பிற சுகாதார குழுக்களும் எச்சரிக்கைகளை வெளியிட்டுள்ளன. தனியார் லேபிள்கள் கூட பிபிஏ-இலவச கேன் லைனிங்கைப் பயன்படுத்துகின்றன, எனவே தீங்கு விளைவிக்கும் இந்த பொருளைத் தவிர்ப்பது கடினம் அல்ல.
செயற்கை பாதுகாப்புகள் மற்றும் பொருட்களுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பது செய்வது கடினம் அல்ல, ஏனெனில் கேனிங் என்பது ஒரு உணவு பாதுகாப்பு நுட்பமாகும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்
நீங்கள் ஒரு கேனை பீன்ஸ் திறக்கும்போது, நீங்கள் சாலடுகள், பாஸ்தா, சூப்கள் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு கூட புரதத்தையும் நார்ச்சத்தையும் சேர்க்கலாம். நியூயார்க்கை தளமாகக் கொண்ட ஊட்டச்சத்து நிபுணர் தமரா டியூக்கர், ப்ளோட்டிங் உடலின் ஒரு எச்சரிக்கை அறிகுறியாகும், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி தனக்கு பிடித்தது என்று கூறுகிறார். "எனது நிகழ்ச்சியில், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் எளிதான, வேகமான மற்றும் மலிவான வார இறுதி உணவுக்கு மூன்று தளமாகும். சில சீரகம் மற்றும் ஆர்கனோவுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் ஒரு மெக்சிகன் கிண்ணத்திற்கான தளமாகும், மேலும் நான் பழுப்பு அரிசி அல்லது குயினோவா, வெண்ணெய் மற்றும் பலவற்றைப் பயன்படுத்துகிறேன்; பதிவு செய்யப்பட்ட கனெரினி பீன்ஸ் ஒரு வான்கோழி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு உட்செலுத்தப்பட்ட வெள்ளை மிளகாய் உணவில் எனது நட்சத்திர மூலப்பொருள்; நான் பதிவு செய்யப்பட்ட கொண்டைக்கடலை இந்திய பாணியிலான குண்டு அல்லது விரைவான தெற்காசிய கறிக்கு முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட மசாலா கலவையுடன் இணைக்கிறேன், அரிசி, வெற்று தயிர் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்டு அலங்கரிக்கிறேன். ”
நியூயார்க்கை தளமாகக் கொண்ட புரூக்ளின் மற்றும் சுகாதார நிபுணரும், உணவுப்பழக்கத்தின் ஆசிரியருமான பிரான்சிஸ் லார்ஜ்மேன் ரோத், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் ரசிகர் ஆவார். அவள் எப்போதும் தனது சமையலறையில் சில கருப்பு பீன்ஸ் வைத்திருக்கிறாள். “வார இறுதி கஸ்ஸாடில்லாஸ் முதல் என் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கருப்பு பீன் மிளகாய் வரை அனைத்திற்கும் நான் கருப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்துகிறேன். என் மூத்த மகள் அதிக இறைச்சியை சாப்பிடுவதில்லை, ஆனால் அவள் கருப்பு பீன்ஸ் நேசிக்கிறாள், எனவே அவற்றை உணவில் அவளது நெகிழ்வுத்தன்மையுடன் சேர்க்க விரும்புகிறேன். கருப்பு பீன்ஸ், மற்ற பருப்பு வகைகளைப் போலவே, நார்ச்சத்து மற்றும் தாவர புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இதில் 1/2 கோப்பைக்கு 7 கிராம் உள்ளது. கருப்பு பீன்ஸ் ஒரு சேவையில் மனித உடலில் 15% தேவைப்படும் தினசரி இரும்பு உட்கொள்ளல் உள்ளது, இது கருப்பு பீன்ஸ் பெண்கள் மற்றும் பதின்ம வயதினருக்கு குறிப்பாக நல்ல மூலப்பொருளாக அமைகிறது, ”என்று அவர் விளக்கினார்.
நியூயார்க் மாநில ஊட்டச்சத்து நிபுணரும், சிறிய மாற்ற உணவின் ஆசிரியருமான கெரி கன்ஸ் (ஆர்.டி.என்) பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் இருந்து வீட்டில் சமைத்த உணவை எளிதாக்குகிறார். "எனக்கு பிடித்த பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்று பீன்ஸ், குறிப்பாக கருப்பு மற்றும் சிறுநீரக பீன்ஸ், ஏனென்றால் அவற்றை சமைக்க நான் ஒருபோதும் அதிக நேரம் செலவிட வேண்டியதில்லை." அவர் ஆலிவ் எண்ணெயில் போடி பாஸ்தாவை வதக்கி, பூண்டு, கீரை, கன்னெல்லினி பீன்ஸ் மற்றும் பார்மேசன் ஆகியவற்றைச் சேர்த்தார்- மற்றும் புரத-நிரம்பிய உணவுக்காக, தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் பேக் செய்ய எளிதானது!
பதிவு செய்யப்பட்ட கொண்டைக்கடலை ஒரு சுவையானது மட்டுமல்ல, அவை ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியும் கூட, போனி ட ub ப் டிக்ஸ், ரீட் இட் இட் யூ ஈட் இட் - உங்களை லேபிளிலிருந்து அட்டவணைக்கு அழைத்துச் செல்கிறார். , Rdn) கழுவி வடிகட்டிய பிறகு, சீசன் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தபோ டிக்ஸ் சுட்டிக்காட்டுகிறார், மற்ற பருப்பு வகைகளைப் போலவே, அவை பலவிதமான உணவுகளை உருவாக்குவதற்கு ஏற்றவை. பீன்ஸ் உயர் தரமான, மெதுவாக எரியும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம் மற்றும் இதேபோன்ற காய்கறிகளில் காணப்படும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகிறது.
இடுகை நேரம்: டிசம்பர் -01-2022